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眉山职业技术学院2019至2020学年食堂三楼特色餐校企合作企业磋商第二次公告

来源:作者:发布时间:2019年07月25日 浏览次数: [字体: ] [收藏] [打印文章]

  眉山职业技术学院(以下简称“学校”)将采用“自主经营,校企合作,协同管理”模式对食堂三楼特色餐进行管理,现面向社会公开采用竞争性磋商方式遴选合作企业,热诚欢迎符合条件的企业参加。
  一、项目编号
  MZYSTSLTSCLX-201907。
  二、项目名称
  食堂三楼特色餐校企合作企业遴选。
  三、项目最高限价
  项目最高限价:营业额的31%至34%。
  此费用包括:企业所聘人员的工资福利、加工售卖用水电气费用、管理费等。
  合作企业负责控制食材成本占营业额一定比例,并按“节约按比例分享,超支或少支按比例补偿”。
  四、项目内容及基本情况
  (一)项目内容
  学校食堂三楼特色餐校企合作企业,承担以下校企合作事项:
  1.负责招聘管理食堂员工;
  2.负责特色餐的加工售卖服务管理。在指定地点进行加工和售卖,可经营项目3-5个,经营项目方案由企业提供经并学校认可后实施。
  3.负责食堂食品安全、消防安全、环境卫生及加工售卖人员的管理工作。
  (二)合作项目情况
  1.项目地点:学校学生食堂三楼。
  2.项目可用面积:厨房面积约40平方米,售卖间面积约20平方米,就餐区面积约500平方米。
  3. 学校配置满足运行的基本设备设施,其中包括:
  (1)厨房设备、餐具、工具、用具和就餐桌椅;
  (2)一卡通(新开普)售卖系统;
  (3)水、电、天然气已连接到位,并能单独计量;水电气价格根据当地政府定价规定而执行(如当地政府调价则相应调整)。
  4.项目期限:2019年9月1日起至2020年7月止(具体时间以学校的上课、放假实际安排为准)。
  5.消费人群:目前,我校在校就餐学生约5000人;教职工总数约400人左右,学校对学生实行封闭式管理(周末除外)。
  6.特别说明:学生食堂一、二楼食堂为基本餐。
  五、参加磋商企业资格条件
  (一)符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件
  1.具有独立承担民事责任的能力;
  2.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;
  3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
  4.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
  5.参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录。
  (二)根据采购项目提出的特殊条件
  1.具有独立企业法人资格,工商注册时间3年及以上的餐饮服务企业;有一年以上经营特色餐饮服务经营管理经历;适应学校食堂管理模式,有实力、实绩好、信誉好。
  2.具有一支过硬的技术团队,其中厨师长须具有中级(国家职业资格四级)技师及以上厨师等级证书或具备相当的技能;有专职的食品安全员。
  3.具有良好的商业信誉。经营管理和食品安全保障能力强,守法诚信,食堂经营期间,业主单位满意度高且无违纪违规和食品安全事故。
  4.熟悉高等学校食堂经营管理的政策规定,具有维护学校安全稳定的责任意识,具备良好的抗压能力与风险防范意识。
  5.具有为学生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德,并且了解学生学习、生活规律和需求。
  六、参加磋商报名与合作企业确定
  (一)企业报名
  申请参加磋商企业将以下资料发送到邮箱mzyhqfwc@163.com,邮件收取截止时间为8月1日17:00时;同时,将这些资料以快递形式在8月2日17:00时之前邮寄到本公告中联系办式所示地址,或在截止时间之前现场递交(第一次已报名并不需要补充资料的企业不再提交纸质报名材料)。邮件正文处注明联系人及联系电话(如未在截止时间收到资料,或未在邮件正文处注明联系邮箱、联系人、联系电话,均视为未报名)。
  1、工商《营业执照》(统一社会信用代码)、《食品经营许可证》的影印件。
  2、企业简介。
  3、近3年业绩列表(须附协议的影印件、图片等作为证明)。
  (二)综合研判确定考察企业:学校磋商小组在8月3日17:00后根据报名企业发送的资料综合研判择优确定拟考察的报名企业。不通知报名企业。
  (三)考察确定参加正式磋商的企业:学校遴选小组在8月4日17:00后根据报名企业发送的资料、考察情况确定邀请不少于3家企业参加正式磋商会,并通过邮件将邀请函及遴选文件发送给被邀请企业。
  七、磋商文件的获取
  通过采购人(眉山职业技术学院,下同)审核的企业于2019年8月4日17:00前在联系邮箱自行下载《磋商文件》。
  八、答疑会与场地考察
  2019年8月5日9点在学生食堂3楼举行答疑会与场地考察。
  九、响应文件递交及磋商保证金缴纳
  1.响应文件递交和磋商保证金缴纳时间:2019年8月7日08:30至09:30。
  2.响应文件递交和磋商保证金缴纳地点:眉山市东坡区眉州大道岷东段5号--眉山职业技术学院后勤服务处(学校大门东侧平房内)。
  3.磋商保证金:人民币壹万元整。磋商会现场现金缴纳。
  4.特别说明:响应文件必须在响应文件递交的截止时间前送达递交地点,逾期送达的响应文件恕不接收,本次采购不接受邮寄的响应文件。
  十、联系方式
  1.联系办法:周老师 (联系电话13778883578)
  3.联系地址:眉山市东坡区眉州大道岷东段5号--眉山职业技术学院后勤服务处(学校大门东侧平房内)。
                                                                                                                                     眉山职业技术学院
                                                                                                                                         2019年7月25日

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